Snacks / Rezeptempfehlungen / Ernährungsservice / Schmidt´s Märkte
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Snacks - die clevere Alternative
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Snacks zu essen ist "in" und wenn wir sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und Lebensweise essen, können sie eine nützliche Rolle spielen.

Ob ein Snack eine Zwischenmahlzeit oder ein Imbiss ist, hängt von den traditionellen Mahlzeiten ab.

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  Amaranth-Riegel

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  Avocado-Quark

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  Empanadas

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  Energiekugeln

Zutaten für 36 Kugeln:
  • 500 g Exotic-Müsli von Bio-Wertkost
  • 4 EL Weizenkeime
  • 200 g Honig
  • 1/2 TL Kardamom
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 150 ml Molke
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • Saft von 2 Zitronen
  • 150 g Bio Wertkost Joghurt Mango-Vanille
  • 125 g Kokosflocken
Zubereitung:
Die Zutaten für die Energiekugeln in eine Schüssel geben und gründlich mit einem Esslöffel oder mit den Händen verrühren.
Die Masse dann 10 Minuten stehen lassen.
Danach stechen Sie mit einem Esslöffel 32 Mal je einen Löffel ab und formen Sie die Masse zu einer Kugel, wenden Sie diese dann in den Kokosflocken.
Stellen Sie die Kugeln über Nacht in den Kühlschrank und lassen Sie diese gut durchziehen.
Die Energiekugeln sind im Kühlschrank circa eine Woche haltbar.

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  Feinschmecker-Wraps mit Roastbeef und Spargel

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  Humus: orientalische Kichererbsenpaste

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  Lachs-Wraps

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  Matjes nach Hausfrauenart

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  Müsliwaffeln

Zutaten für 20 Stück:
  • 10 Eier
  • 250 g Butter
  • 5 getrichene EL Honig
  • 500 g Früchte-Müslimischung von BIO WERTKOST
  • 500 g zarte Multikornmischung von Kölln
  • 1Prise Zimt
  • 500 ml Milch
Zubereitung:
Eier, Butter und Honig sollten Zimmertemperatur haben. Diese Zutaten schaumig schlagen, die übrigen Zutaten unterheben und mindestens 15 Minuten quellen lassen. Im Waffeleisen auf mittlerer Temperatur ausbacken.

Tipp: Diese Waffeln schmecken warm und kalt und lassen sich beliebig mit Obst- und Gemüsestückchen und Joghurt variieren. Servieren Sie dazu etwas Rohrohrzucker gemischt mit Bourbon-Vanillezucker.
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  Paprika-Frischkäse

Paprika-Frischkäse / Snacks / Schmidt Das Rezept als Download:Paprika_Frischkäse.jpg
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  Sandwich mit Avocado und Ei

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