Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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Fleisch und Wurst
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In einer ausgewogenen vollwertigen Ernährung gehören Fleisch und Fleischerzeugnisse mit auf unseren Speiseplan. Fleisch und Fleischprodukte enthalten viele Nährstoffe mit einer hohen Bioverfügbarkeit.

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Umgang mit Geflügelfleisch
  • Frisches oder tiefgefrorenes Geflügel nach dem Einkauf zügig nach Hause transportieren.
  • Tauen Sie Tiefkühlware im Kühlschrank in einem verschließbaren Gefäß auf, und gießen Sie das Auftauwasser sofort weg.
  • Bis kurz vor der Verarbeitung das Geflügel gut verpackt und von anderen Lebensmitteln getrennt im Kühlschrank aufbewahren (längstens 1 Tag).
  • Bei der Küchenarbeit auf Sauberkeit achten.
  • Garen Sie das Fleisch immer gut durch. Es sollte nach dem Braten nicht mehr rosa oder blutig sein.

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  Chorizo - typisch spanisch!

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  Fettgehalt von Schinken und Wurst

Fettgehalt / Schinken / Wurst / Fleisch und Wurst /  Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Fleischzubereitung

Fleischzubereitung / Schinken / Wurst / Fleisch und Wurst /  Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Geflügelfleisch - Nährstoffe und Zubereitung

Geflügel / Kräuter-Rollbraten / Fleisch und Wurst /  Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Grillen ist nicht gleich Grillen

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  Hackfleisch - Tipps zum Umgang

Hackfleisch / Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Hackfleisch - Warenkunde und Tipps

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  Hühnersuppe - ein bewährtes Hausmittel

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  Ibérico-Schwein für Feinschmecker

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  Junges Weiderind

Junges Weiderind / Fleisch und Wurst /  Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Lammfleisch - zart und aromatisch

Lammfleisch / Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Leber: Kleine Warenkunde

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  Puten- und Truthahnfleisch - gibt es einen Unterschied?

Puten und Truthahnfleisch / Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Pochieren - Steckbrief zur Garmethode

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  Rindfleisch - wertvoll für die Ernährung

Rindfleisch / Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Rindfleisch

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  Steaks perfekt braten

Steaks / Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Steaks vom Roastbeef

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  Wildfleisch

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  Wildfleisch - wild auf Wild

Wildfleisch / Hirschfilet / Fleisch und Wurst / Warenkunde / Ernährungsservice / Schmidts Märkte
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  Wissenswertes zu Geflügel



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